C'est la faute au Maxi Cuisine!

-"Pourquoi, tu ne suis jamais les recettes MissCo"?

Voilà une question qui revient souvent autour de moi...

Alors je me suis penchée sur la question et  eurekâ, j'ai trouvé une explication.

Longtemps j'ai cru que c'était parce qu'il me manquait toujours un ingrédient , bien évidemment absolument utile pour la dite recette...Et que donc, je devais accommoder avec les moyens du bords.

-eh bien non, ce n'est pas ça...

Longtemps j'ai pensé que c'était parce que ce n'était tout simplement pas à mon goût...Pas assez d'épices, pas assez de temps de cuisson, pas assez de ci ,de ça et de tralala....

-eh bien non, ce n'est pas ça...

Après moults reflexions, et surtout en feuilletant le Maxi Cuisine de Décembre 2010, j'ai trouvé le pourquoi du parce que.

Dans le Maxi Cuisine, on trouve une jolie recette qui s'appelle "gratinade au crabe"...humm ça a l'air bon, je décide que ça fera une des entrées de Noël....

Deux jours après, dans le Guide Cuisine, je trouve une autre jolie recette au doux nom de "gratin de crabe".

Je m'y interesse de suite, me disant que ça pourrait compléter l'autre recettes; et je constate, avec une horreur non feinte (je dramatise à peine, lol) que c'est exactement la même photo!! pas de la même taille, la fourchette à droite pour l'une, à gauche pour l'autre, mais le même bol à pois doré, le même brin de cerfeuil sur le dessus (pas dans le même sens évidement!)

Donc voilà, pourquoi je ne suis pas les recettes!!

Parce qu'à chaque fois je me rends compte, que je n'arrive jamais  obtenir la même chose que sur la photo!!

Et pour cause,puisque dans la gratinade du Maxi Cuisine, il y a du crabes certes, mais aussi du cognac, du parmesan, de la moutarde, du piment....dans le gratin du Guide Cuisine, il y a encore du crabe, on y trouve ni cognac, ni moutarde, ni piment, mais des champignons, de la crème fraîche et du citron...

Donc qu'on m'explique comment on peut donc obtenir la même chose avec deux recettes aussi variées....L'un dit que l'idéal est du crabe en boîte 100 % pinces, l'autre prétend qu'un gros crabe cuit sera bien plus savoureux...

Donc voilà, que que vous fassiez, vos recettes ne ressembleront jamais à celles des pros, puisque la photo n'a souvent que peu à voir avec la recette..

Voilà pourquoi, je ne suis que très peu les recettes...ça se tient, non?

Comment? vous voulez savoir laquelle j'ai suivi, de recettes? eh bien aucune, vous pensez!

Dans mes cassolettes au crabe à moi, j'y ai mis du pain de mie, du safran, du vin blanc, et plein d'autres bonnes choses, mais surtout, surtout du crabe!

En fait, c'est le point commun entre nos trois recettes