Tartelette au chocolat et aux épices

Je l'ai vue dans un magasine, cette recette, mais je ne sais plus où..de toute façon, comme toujours c'est à ma sauce!

Pour 3 tartelettes (j'en ai fait que pour la gazelle, Mister et moi)

-de la pâte feuilletée

-2 oeufs

-50 grammes de farine fluide

-40 grammes de sucre

-70 grammes de chocolat dessert (Nestlé is the best )

-60 grammes de beurre

-des épices (pour ici du gingembre, de la canelle, et du 4 épices)

-de la vanille

Etaler la pâte dans les moules à tartelettes, la percer avec une fourchette et la mettre 10 minutes au congélateur.

Pendant ce temps, préchauffer le four à 200 °c (th7 environ).

Sortir la pâte du congélateur, la couvrir de papier sulfurisé et d'une chaine de cuisson ou de haricots secs, et mettre au four pendant environ 10 mn.

Oter le papier sulfurisé et la chaine de cuisson et remettre au four pendant encore 10 minutes environ, pour cuire l'intérieur.

Faites fondre le beurre et le chocolat dans une casserole.

Battre les oeufs avec le sucre, jusqu'à blanchiment.

Ajouter la farine fluide (ou tamisée) et les épices. Pour ma part, j'ai mis une demi-cuillère à café de gingembre, une demi-cuillère à café de 4 épices et deux cuillères à café de canelle. Attention, ici on mange épicé, si vous trouvez que le Ras el Hanout ou le paprika piquent, réduisez les doses de gingembre et de 4 épices. 

Mélanger bien, ajouter quelques gouttes de vanille liquide et hop, verser le tout sur les empreintes de tartelettes et les remettre au four  à 160 degrés pendant environ 10 minutes.

Et honnêtement, c'est délicieux..pas trop chocolaté, un petit goût épicé en fin de bouchée, un réel délice.

Je sais, la photo c'est la honte.