Clafoutis fraise-pistache

Pour 4 petits plats plats (lol, comme ceux pour les crèmes brûlées, en fait):

-des fraises (du jardin s'il vous plait!lol) 

-2 oeufs

-30 grs de sucre

-125 grs de farine

-1/2 sachet de levure chimique

-20 cl de lait

-10 cl de crème liquide

-une gousse de vanille

Fouettez les oeufs et le sucre

Ajoutez la farine et la levure chimique, délayez avec le lait et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Délayer la pâte avec la crème liquide et ajoutez les graines de la gousse de vanille

Versez sur les fraises que vous aurez mis dans les petits plats

Et glissez au frou préchauffé à 180 °C (th6)

Parsemez de pistaches concassées

Saupoudrez de cassonnade et faites griller au chalumeau

Et voilà

(dans la recette de base, les fraises sont mises à tremper dans du sucre, et à la sortie du four, c'est de sucre glace qu'il est demandé de parsemer dessus, et il n'y a pas de vanille ; et toutes les proportions ont été changées, enfin à la sauce MissCo quoi!

La photo est magistralement loupée, car tout ressort très clair et très moche, alors qu'à la base c'est plutôt "roux" comme une crème brûlée