Lasagnes aux crevettes pimentées

Pour 4 cassolettes, ou un petit plat à gratin



-500 grammes de grosses crevettes
-Des feuilles de lasagnes (j'en ai utilisé 8 grandes coupées en deux)
-1 boule de Mozarella
-1 boîte de tomates pelées
-50 grammes de tomates séchées
-1 oignon
-du gingembre en poudre
-de l'ail
-de l'huile d'olive
-du thym
-et un piment frais




Faites fondre à feu doux, l'oignon haché, 3 cuillères de gingembre en poudre, et 2 gousses d'ail, pendant 5 mn, dans une sauteuse, avec 2 cuillères à soupe d'huile.




Ajoutez ensuite, la boîte de tomates pelées, coupées en morceaux, les tomates séchées hachées, deux cuillères de thym en poudre, et le petit piment épépiné et émincé.




Après avoir salé, laissez les mijoter 10 minutes, en veillant bien à ce que les tomates fondent, les écraser avec une fourchette si besoin.




Ajoutez les crevettes décortiquées, et mélangez bien.





Faites cuire les feuilles de lasagne. (Je les fais cuire 1 minute chacune dans un fond d'eau bouillante)





Disposez en une dans le fond de votre plat, et déposez une partie de votre préparation.



           
                                                                                                             

Faites une autre couche en terminant, par la mozarella coupée en tranche.

                                                                                                                






Faites cuire le tout à four préchauffé, à 180 °, pendant 20 minutes et il n'y a plus qu'à déguster.